Non meno importante, è la realizzazione e la trasformazione di alcune abitazioni in B&B e in piccoli alberghi diffusi. Presenti in vari contesti e comunità e di un certo interesse logistico, queste strutture semplificano la distribuzione del servizio di ospitalità in città e soprattutto in piccoli e graziosi e paesi, diffondendo in modo capillare l’arte dell’ospitalità sarda.
Il turista, in tal modo, ha l’opportunità di essere ricevuto come componente di famiglia e allo stesso tempo inserito nella comunità di vacanza a tutti gli effetti. I modi gentili, il rispetto umano, la solidarietà, la genuinità dei suoi gesti quotidiani e la straordinaria offerta del cibo e delle bevande, prodotti e lavorati a km 0, facilitano l’apprezzamento e la valorizzazione nell’insieme di un’opera meravigliosa ma... Ancora bisognosa di essere considerata.
